Je chante super bien… par écrit. Souvenez-vous, l'été dernier, je vous ai chanté Où sont passés les tuyaux sur ce même blog. Pour la danse, c'est une autre histoire. Au delà du fait que cela demande une combinaison de coordination, de sens du rythme, et de confiance en soi qui me font défaut, par écrit, c'est vraiment compliqué. En revanche, je me suis récemment découvert des talents de chorégraphe. Comment vous dire ?... Il y a eu Béjart dans les années 80, Decouflé dans les années 90 et maintenant, moi ! J'ai un jeune protégé vraiment prometteur. Je ne vous en dit pas plus, regardez cette video.
Merci à Krisprolls Jr de m'avoir confié sa carrière, et à Laurent et Vio pour la réalisation et le montage de la vidéo.
dimanche 22 mars 2009
samedi 21 mars 2009
Le rire est le propre de l'homme
(François Rabelais, Gargantua, 1534)
… le savon aussi. (Philippe Geluck, 20ème siècle)
J'aime bien me moquer, c'est gratuit, ça demande peu d'efforts, juste un peu d'astuce, d'espièglerie, comme dans la vie de Candy. Ça permet de ricaner comme une hyène ou de rire franchement, et il paraît que rire est bon pour la santé (j'ai dû lire ça dans une revue de médecine... ou dans Femme Actuelle). Y en a aussi que ça fait pas rire du tout. Jean et Emile, ils aimaient vraiment pas les gens qui se moquent.
La moquerie est souvent indigence d'esprit.
(Jean de La Bruyère, Les Caractères,1696)
Rien ne révèle la débilité et ne l'entretient comme la moquerie.
(Emile Faguet, L'Art de Lire, 1912)
Avec moi, tout devient matière à réflexions ironiques, commentaires sarcastiques, voire remarques assassines. Faut dire qu'il y en a qui tendent des perches assez faciles à attraper. Montréal n'échappe pas à la règle. Car oui, la raillerie est un sport qui fait fi des frontières. C'est aussi ça, la mondialisation.
Tout de même, la bienséance impose quelques limites. Un exemple très simple : prenons le Népal, on peut (il est même conseillé de) se gausser d'un vendeur de rue de Katmandou qui vous propose un mini-violon fait avec une coque de noix de coco pour la modique somme de 1 million de roupies (environ 9,683 euros / 15,773 CAD) puis, un instant plus tard, voyant votre manque d'intérêt pour la chose, essaie de vous le refourguer pour 1,000 roupies (environ 9.7 euros / 15.8 CAD) !!!
En revanche, c'est mal de se moquer des lépreux qui vous poursuivent de leurs assiduités (et accessoirement de leurs moignons). Les pauvres, ils ont pas de bras… et par conséquent, pas de chocolat.
Maintenant que ces quelques consignes sont fixées, intéressons-nous à nouveau au Québec en général, à Montréal en particulier, et marrons-nous un peu.
Il est toujours bon de rappeler les règles d'hygiène élémentaires
On est jamais trop prudent, ça pourra peut-être nous éviter de choper la lèpre. Voici le genre d'affichettes ce qu'on peut trouver à Montréal.
Merci Santé Québec ! Qu'est-ce qu'on ferait sans toi ?!?
Le Montréalais est modeste
... mais il sait que son bagel est le meilleur à Montréal
L'intérieur de la boutique est aussi moche que sa devanture, les bagels sont présentés en vrac, dans des bacs en plastique blanc, mais l'affichette dit vrai. Je les ai goûtés, c'est vrai qu'ils sont tops, leurs bagels !
... il sait aussi que son chien chaud est le meilleur de la ville
... à moins que ce ne soit le meilleur hot-dog au monde.
Je n'épiloguerai pas sur le sujet mais avouez qu'avec la taille de cette saucisse, y a de quoi faire quelques vannes du meilleur goût ;)
Comme disaient les nuls, "il est bon de rire parfois, il est bon de rire, ha ha". Cependant ne perdons pas de vue ceci : "La critique est aisée, et l'art est difficile. C'est là ce qui produit ce peuple de censeurs, et ce qui rétrécit les talents des auteurs".
(Philippe Néricault, dit Destouches, Le Glorieux, II, 5, Philintre, 1732)
… le savon aussi. (Philippe Geluck, 20ème siècle)
J'aime bien me moquer, c'est gratuit, ça demande peu d'efforts, juste un peu d'astuce, d'espièglerie, comme dans la vie de Candy. Ça permet de ricaner comme une hyène ou de rire franchement, et il paraît que rire est bon pour la santé (j'ai dû lire ça dans une revue de médecine... ou dans Femme Actuelle). Y en a aussi que ça fait pas rire du tout. Jean et Emile, ils aimaient vraiment pas les gens qui se moquent.
La moquerie est souvent indigence d'esprit.
(Jean de La Bruyère, Les Caractères,1696)
Rien ne révèle la débilité et ne l'entretient comme la moquerie.
(Emile Faguet, L'Art de Lire, 1912)
Avec moi, tout devient matière à réflexions ironiques, commentaires sarcastiques, voire remarques assassines. Faut dire qu'il y en a qui tendent des perches assez faciles à attraper. Montréal n'échappe pas à la règle. Car oui, la raillerie est un sport qui fait fi des frontières. C'est aussi ça, la mondialisation.
Tout de même, la bienséance impose quelques limites. Un exemple très simple : prenons le Népal, on peut (il est même conseillé de) se gausser d'un vendeur de rue de Katmandou qui vous propose un mini-violon fait avec une coque de noix de coco pour la modique somme de 1 million de roupies (environ 9,683 euros / 15,773 CAD) puis, un instant plus tard, voyant votre manque d'intérêt pour la chose, essaie de vous le refourguer pour 1,000 roupies (environ 9.7 euros / 15.8 CAD) !!!
En revanche, c'est mal de se moquer des lépreux qui vous poursuivent de leurs assiduités (et accessoirement de leurs moignons). Les pauvres, ils ont pas de bras… et par conséquent, pas de chocolat.
Maintenant que ces quelques consignes sont fixées, intéressons-nous à nouveau au Québec en général, à Montréal en particulier, et marrons-nous un peu.
Il est toujours bon de rappeler les règles d'hygiène élémentaires
On est jamais trop prudent, ça pourra peut-être nous éviter de choper la lèpre. Voici le genre d'affichettes ce qu'on peut trouver à Montréal.
Merci Santé Québec ! Qu'est-ce qu'on ferait sans toi ?!?Le Montréalais est modeste
... mais il sait que son bagel est le meilleur à Montréal
L'intérieur de la boutique est aussi moche que sa devanture, les bagels sont présentés en vrac, dans des bacs en plastique blanc, mais l'affichette dit vrai. Je les ai goûtés, c'est vrai qu'ils sont tops, leurs bagels ! ... il sait aussi que son chien chaud est le meilleur de la ville
... à moins que ce ne soit le meilleur hot-dog au monde.
Je n'épiloguerai pas sur le sujet mais avouez qu'avec la taille de cette saucisse, y a de quoi faire quelques vannes du meilleur goût ;)Comme disaient les nuls, "il est bon de rire parfois, il est bon de rire, ha ha". Cependant ne perdons pas de vue ceci : "La critique est aisée, et l'art est difficile. C'est là ce qui produit ce peuple de censeurs, et ce qui rétrécit les talents des auteurs".
(Philippe Néricault, dit Destouches, Le Glorieux, II, 5, Philintre, 1732)
samedi 14 mars 2009
A table !
L'été dernier, je vous ai parlé de ma passion pour les glaces et vous ai révélé quelques bonnes adresses sur le Plateau Mont-Royal. En cette période hivernale, je vous propose d'aborder quelques spécialités montréalaises plus roboratives, bien qu'elles puissent, tout comme les glaces, être consommées en toutes saisons.
Montreal style bagels
Ces petits pains ronds importés sur le continent américain par les immigrés juifs venus d'Europe sont maintenant devenus une spécialités montréalaise, le Montreal Style bagel. Plus petit, souvent difforme, le bagel de Montréal n'en est pas moins délicieux. Il en existe plus d'une dizaine de variétés et on peut les acheter tous chauds sortis du four, à toute heure du jour et de la nuit à la boulangerie Fairmount Bagel (ouverte 7 jours sur 7, 24h/24).
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Cristobal, je dois l'avouer, tu as raison, les bagels de Montréal sont meilleurs que ceux de New York.
+Montreal+-+Fabrique+de+bagels.JPG)
Donuts et donut holes
Les donuts, c'est comme les quenelles Petit Jean: c'est bon, mangez-en !
A l'instar des bagels, il en existe une multitude de variétés, des troués, des pleins, saupoudrés de sucre ou de granulés multicolores, nappés de glaçage à l'érable, au chocolat, au miel ou fourrés de confiture, de crème ou de chocolat.
Avant même le début de la crise, les chaines de restos Dunkin Donuts et Tim Hortons avaient repris à leur compte la maxime de Guy Roux : faut pas gâcher ! Pour utiliser la pâte qu'ils retirent au milieu des donuts, ils ont lancé respectivement les Munchkins et les Timbits, des petites bouchées toutes rondes, délicieuses, deadly as sin ;)
Maudite poutine !
La poutine, emblème culinaire du Québec, se compose de frites, de fromage en grains et de gravy sauce. Alors là, j'attends déjà les puristes hurler. Du fromage et de la sauce sur mes frites, jamais ! Eh bien, même si je n'en mangerais pas tous les jours, une petite poutine de temps en temps, c'est pas mal.
A deux pas de chez moi, il y a La Banquise. Le resto, ouvert en 1968 par un pompier qui bossait dans la caserne en face, est une institution en ce qui concerne la poutine. On y sert plus de 20 variétés de poutine 24h/24. C'est le rendez-vous des pompiers et ambulanciers, des noctambules affamés et des étudiants fauchés.
Pour en savoir plus sur ce monument de la comfort food, je vous conseille de lire Maudite Poutine ! L'histoire approximative d'un plat populaire.
Pâté chinois
Ne prenez pas cet air dégoûté, ce plat traditionnel n'est pas une préparation à base de viande de petit chat (hé hé hé...) , c'est l'équivalent québecois de notre hâchis parmentier. Entre les épaisseurs de viande hâchée (du boeuf ! pas du chaton, ok ?) et de purée de pommes de terre, les québecois ajoutent une épaisseur de blé d'Inde (appellation locale du maïs, pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?).
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Le meilleur hamburger de la ville
Trouver le meilleur hamburger de la ville est un peu la quête du Graal version nord-américaine, une quête sans fin (et sans faim).
L'Anecdote
L' Anecdote est un petit resto sur le Plateau Mont-Royal où on peut déguster des burgers classiques mais aussi à la viande de cerf, d'agneau ou au poulet au curry.
Happy face !
La Paryse
Autre candidat sur la liste des meilleurs burgers de la ville, La Paryse, un resto rétro du Quartier Latin qui sert aussi du Canada Dry !
Dans un prochain article, nous parlerons de fèves au lard, de pouding chômeur ou de sirop d'érable.
Montreal style bagels
Ces petits pains ronds importés sur le continent américain par les immigrés juifs venus d'Europe sont maintenant devenus une spécialités montréalaise, le Montreal Style bagel. Plus petit, souvent difforme, le bagel de Montréal n'en est pas moins délicieux. Il en existe plus d'une dizaine de variétés et on peut les acheter tous chauds sortis du four, à toute heure du jour et de la nuit à la boulangerie Fairmount Bagel (ouverte 7 jours sur 7, 24h/24).
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Cristobal, je dois l'avouer, tu as raison, les bagels de Montréal sont meilleurs que ceux de New York.+Montreal+-+Fabrique+de+bagels.JPG)
Donuts et donut holes
Les donuts, c'est comme les quenelles Petit Jean: c'est bon, mangez-en !
A l'instar des bagels, il en existe une multitude de variétés, des troués, des pleins, saupoudrés de sucre ou de granulés multicolores, nappés de glaçage à l'érable, au chocolat, au miel ou fourrés de confiture, de crème ou de chocolat.
Avant même le début de la crise, les chaines de restos Dunkin Donuts et Tim Hortons avaient repris à leur compte la maxime de Guy Roux : faut pas gâcher ! Pour utiliser la pâte qu'ils retirent au milieu des donuts, ils ont lancé respectivement les Munchkins et les Timbits, des petites bouchées toutes rondes, délicieuses, deadly as sin ;)
Maudite poutine !
La poutine, emblème culinaire du Québec, se compose de frites, de fromage en grains et de gravy sauce. Alors là, j'attends déjà les puristes hurler. Du fromage et de la sauce sur mes frites, jamais ! Eh bien, même si je n'en mangerais pas tous les jours, une petite poutine de temps en temps, c'est pas mal.
A deux pas de chez moi, il y a La Banquise. Le resto, ouvert en 1968 par un pompier qui bossait dans la caserne en face, est une institution en ce qui concerne la poutine. On y sert plus de 20 variétés de poutine 24h/24. C'est le rendez-vous des pompiers et ambulanciers, des noctambules affamés et des étudiants fauchés.
Pour en savoir plus sur ce monument de la comfort food, je vous conseille de lire Maudite Poutine ! L'histoire approximative d'un plat populaire.
Pâté chinois
Ne prenez pas cet air dégoûté, ce plat traditionnel n'est pas une préparation à base de viande de petit chat (hé hé hé...) , c'est l'équivalent québecois de notre hâchis parmentier. Entre les épaisseurs de viande hâchée (du boeuf ! pas du chaton, ok ?) et de purée de pommes de terre, les québecois ajoutent une épaisseur de blé d'Inde (appellation locale du maïs, pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?).
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Le meilleur hamburger de la ville
Trouver le meilleur hamburger de la ville est un peu la quête du Graal version nord-américaine, une quête sans fin (et sans faim).
L'Anecdote
L' Anecdote est un petit resto sur le Plateau Mont-Royal où on peut déguster des burgers classiques mais aussi à la viande de cerf, d'agneau ou au poulet au curry.
Happy face !La Paryse
Autre candidat sur la liste des meilleurs burgers de la ville, La Paryse, un resto rétro du Quartier Latin qui sert aussi du Canada Dry !
Dans un prochain article, nous parlerons de fèves au lard, de pouding chômeur ou de sirop d'érable.
jeudi 5 mars 2009
La Sainte Flanelle sent le moisi
Je ne le rapporte peut-être pas en détails dans mes posts mais je suis la saison de hockey et les résultats du Canadien de Montréal qui joue, cette année, sa 100e saison.
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Après 64 des quelques 80 matches que compte la saison régulière, l'équipe pointe à la 5e place dans l'Association Est de la NHL. Pas mal, non ?... Non ! Ne vous y fiez pas, ce classement ne reflète pas vraiment ses performances: seulement 34 victoires pour 23 défaites et 7 défaites après prolongations.
Ces derniers temps, le Tricolore fait plus souvent la une de la presse en raison de la mauvaise ambiance qui règne dans ses vestiaires (ils se foutraient sur la gueule entre eux à l'entrainement maintenant), de l'inconstance de ses jeunes gardiens (qui hésitent entre blessures et contre-performances), ou des mauvaises fréquentations de ses joueurs. Quelques anecdotes en vrac. Le mois dernier, les dirigeants du club ont suggéré à un de ses attaquants vedettes, Alex Kovalev, 36 ans, de rester chez lui pendant deux jours, prétendûment pour qu'il se repose alors que de folles rumeurs d'échange circulaient.
L'affaire Kovalev
Ce sont ensuite les frères Kostitsyn, Andrei et Sergei, qui sont venus sur le devant de la scène médiatique parce qu'ils sont potes avec le patron d'un bar à la mode qui serait lié au crime organisé.
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C'est bien la peine d'avoir les plus grands écrans d'affichage de la ligue, 5 fois plus grand que ceux de la saison dernière. De la confiture aux cochons !
Affaire(s) à suivre jusqu'à la fin de la saison le 11 avril.
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Après 64 des quelques 80 matches que compte la saison régulière, l'équipe pointe à la 5e place dans l'Association Est de la NHL. Pas mal, non ?... Non ! Ne vous y fiez pas, ce classement ne reflète pas vraiment ses performances: seulement 34 victoires pour 23 défaites et 7 défaites après prolongations.
Ces derniers temps, le Tricolore fait plus souvent la une de la presse en raison de la mauvaise ambiance qui règne dans ses vestiaires (ils se foutraient sur la gueule entre eux à l'entrainement maintenant), de l'inconstance de ses jeunes gardiens (qui hésitent entre blessures et contre-performances), ou des mauvaises fréquentations de ses joueurs. Quelques anecdotes en vrac. Le mois dernier, les dirigeants du club ont suggéré à un de ses attaquants vedettes, Alex Kovalev, 36 ans, de rester chez lui pendant deux jours, prétendûment pour qu'il se repose alors que de folles rumeurs d'échange circulaient.
L'affaire Kovalev
Ce sont ensuite les frères Kostitsyn, Andrei et Sergei, qui sont venus sur le devant de la scène médiatique parce qu'ils sont potes avec le patron d'un bar à la mode qui serait lié au crime organisé.
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C'est bien la peine d'avoir les plus grands écrans d'affichage de la ligue, 5 fois plus grand que ceux de la saison dernière. De la confiture aux cochons !
Affaire(s) à suivre jusqu'à la fin de la saison le 11 avril.
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